造り手の思想~中井観光農園~

2018年の8月のワインアカデミーの記事を再録。 ●概要と歴史経営面積は8ha、ワイン用のブドウが5ha。大まかに言って5社にブドウを卸している。 観光農園とワイン用のブドウの並行は珍しい。観光農園をやっていると、作業は …