朝から圃場の除雪→夜はバイトを2日続けると、
さすがに疲れたのでプチ・パーティー。
疲れているので簡単パーティー料理。
鶏肉とゴロゴロ野菜をオリーブオイルとハーブをかけて、
オーヴンで焼くだけの「ぎゅうぎゅう焼き」と、
サーモンとホタテのアヒージョ。
オイルまみれですが、
オリーブオイルは太らない説を信じて（笑）
合わせたのは北海道の白。
千歳ワイナリーのケルナー。
余市の木村農園のブドウを使用している。
単独で飲むと酸が目立つが、
塩やハーブが効いている料理と合わせると、
酸が心地よくていくらでも入っていく。
奥さんも2杯目突入していました。
やはりワインは料理とのペアリングが大事。
思い知らされました～。
疲れも回復。
いよいよ春が来る。
がんばるぞ！
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