ソーワット!2013(ラングドック・白泡)

原田商店の試飲会ワイン。

長期熟成させたペティアン。
テレブランという品種でのペティアンも珍しいが、
それを長期熟成というのはさらに珍しい。

ペティアンというが、圧は結構強め。
グラスの中の泡も元気だ。

香りは青リンゴをもっとも強く感じる。
酸も強く、レモンピールのようなほの苦さも。
気の強い女性のような感じ。
サバサバした爽やかさも同居する。
うん、魅力的なペティアンです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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