2019-10-24

ワイン日記

ソーヴィニヨン・ブラン2015(タキザワ・白)

久々にタキザワ・ワイナリーの白を。タキザワ・ワイナリーは超熟なので、そろそろ飲み頃が来始めたころ合い。色も黄色を帯びてきて、熟成感が出始めている。酸もあるが、前に出すぎてなくて心地よい。厚みもあり、 パワーと説得力がある。買ってすぐよりも分...