ワイン日記 クリサワブラン2020（中澤・白）
リキュールの完成を待つ間に、酒販免許取らないとな。冬の間に、と悠長に構えていたら、あっという間に春になってそう。気を抜かずに仕事、仕事。 さて、これも京王プラザでの1本。 厳しさもあるが、優しさもある。少し冷やし気味から始めて、のんびりと飲...
ワイン日記 
ワイン日記 フクイハラ・ブラン2021（長野・白）
次シーズンは1月から接ぎ木を始めようと考えているので、12月は冬休みにしようかと目論んでいたが、結局、ドタバタしたまま過ぎ去っていきそう。まさに師走だわ…。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。 シトラスのような清涼感がる。酸がし...
ワイン日記 イチ R・ルージュY 2020（イチ・赤）
今年の決算をやりきるシーズン。来年からはインボイスも始まるだろうし、準備になかなか手間取りそうな感じ。なんとか苗木シーズンに突入する前に片づけたい。 さて、今日のワイン。 リリースされていることも知らなかった1本。 光栄なことに上田さんご本...
ワイン日記 フクイハラ・ロゼMV（長野・ロゼ）
オリーブの苗木をできないか、という提案を受け、前向きに検討している。小果樹含め、面白そうなものは手を出してみたい。苗木作りの幅が得られそうだしな。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。 マルチヴィンテージで2020と2021を使用...
ワイン日記 ミュラワ2020（近藤・泡）
ワイン食堂「幸」さんの閉店期間に開催された、「おやすみのところ」に食べに行く。 約束の時間より早めに着いたので、一足先にナカイ・ミュラワでひとり乾杯…笑 2020の、それもビン底が残ってました。澱際を好むのでラッキー笑 ミュラワはボトルの上...
ワイン日記 ヨ・ノ・プエド・マス2020（ラングドック・赤）
久々に新しい服をいくつか買う。私服を着る機会が少ないから、奥さんの断捨離期間に合わせて処分しないと、服と年齢層が乖離していくんだよな。 気を付けよう。。 さて、今日のワイン。 原田商店の試飲会ワイン。 こういうワインは即座にブルーベリー感だ...
ワイン日記 ミュラワ2018（近藤・泡）
ドタバタが収まらず、なかなか髪を切りに行けない。怒涛の接ぎ木作業が始まる前に、なんとか切りに行けないものか。 さて、今日のワイン。これも京王プラザのワイン会にて。 垂直してると、共通点と違いが浮き上がって良いな。これは香りが違う。杏の雰囲気...
ワイン日記 ライトフック（ブルガリア・赤）
来春からの下の子の保育園を見て回る。教育方針から環境まで、ほんとに千差万別。ここもしっかり考えないといけない。ほんと、毎日考えるべきことが多いな。 さて、今日のワイン。 これも息子の誕生日パーティーに、奥さんの実家で頂いたワイン。 名前から...
ワイン日記 ミュラワ2019（近藤・泡）
本が山積みになっているが、なかなか減らしていけない。どこかで気合をいれて読み込まないとな。 さて、今日のワイン。 これも京王プラザでの1本。 2018～2021の4ヴィンテージ垂直で、この2019の泡が1番強く感じるのはなぜ？笑 温度が上が...
ワイン日記 カロンセギュール1992（サンテステフ・赤）
もう街の中も家の中もクリスマスモード。こうなると1年の終わりを感じる。やるべきことはたくさん。ひとつひとつ片づけていこう。 さて、今日のワイン。 かつてはこれも1万円を切る値段で買えていたんですが。今や倍に近づく勢いですからね。そうそう買え...