ワイン日記 ブラン ビュル（レゾン・泡）
お古の防草シートを頂いたので、少しでも草刈の面積を減らすべく張っていく。草刈り機が入りにくいところ、刈りにくいところから順に、少しずつ消し込んでいく感じ。 来年以降に向けて積み重ねていく作業。 さて、今日のワイン。 ドメーヌ・レゾンの泡。 ...
ワイン日記 
ワイン日記 クク・スプマンテ（イタリア・泡）
息子が夏休みのため、一緒に八剣山ワイナリーへ。今年のミニトマトジュースとブルーベリージャムの準備。息子はお手伝いの報酬にワイナリーのアイス食べてご満悦。 さて、今日のワイン。 セイコマートで安い泡を。これのメルローがめちゃくちゃ美味しかった...
ワイン日記 Y21HR_RZ（山梨・ロゼ泡）
ブルーベリーの収量が目標量を超えて、豊作と呼べる年になりそうです。 出荷量も増えたので、200gパックのみでの販売だったのを、500gの大き目＆少し割引したものもスタート。 そのためのパッケージを恵庭の「啓北パッケージプラザ」買いに行ったつ...
営農週報 営農週報～隅杭打ち～
1週間が本当に早く過ぎ去っていく。 今週はブルーベリーの収穫に追われながら、ワイン用ブドウの垣根作りにも手をかける。 まずは列の端の隅杭から。 ユンボなんてないので、脚立にのって大ハンマーでブチ込む。 とりあえず今週は片側の37本のうち、3...
ワイン日記 マシア サラット（スペイン・泡）
7月中旬～8月中旬のブルーベリー収穫、多くの方のお手伝いもあって、7月末で目標収量を達成。 今年は花の付きが良いと言っている生産者が多かったが、うちもかなり良い終了となりそう。 残り2週間、駆け抜けるぞ！ さて、今日のワイン。 軽い泡、芝生...
ワイン日記 ケレウ（チリ・ロゼ泡）
再び北海道も夏日という感じ。30度超えるとハウスの中にはいたくなくなるな。 そんな日はついつい泡に手が伸びる。 チリのロゼ泡。 泡セットのうちの1本。色味もきれいなロゼだし、泡の雰囲気もちょうどよい。 ちょっと華やかな気分になりたい時に最適...
ワイン日記 メルロー2020（山崎・赤）
正午あたりから暑くてハウスの中にいられないので、早朝から収穫をして、昼からは休む。といっても夏休みで元気な息子が家にいるので、結局、自転車の練習をしたり、ブルーベリー採ったり、銭湯に行ったりして遊ぶことになるが…笑 さて、今日のワイン。 先...
ワイン日記 コリアンダーブラック（ノースアイランド・ビール）
立て続けにバーベキューの時のビール。 真っ黒と言って良いパワーのある黒ビール。コリアンダーのおかげもあり、パワフルに仕上がっている。 煙のにおいがする肉とものすごく相性が良いな。個人的にはラム肉と合わせるのが抜群に美味かった。 素晴らしいひ...
ワイン日記 ピルスナー（ノースアイランド・ビール）
農園でのバーベキューでのクラフトビール。 江別のノースアイランドビール。手伝ってくれている方の提供。 日本人好みのスッキリとキレのあるピルスナー。それでも普通のビールと比べれば、骨太で主張があって美味いな。 焼きたてのトウモロコシと合わせて...
ワイン日記 モヴェンド プロセッコ（イタリア・泡）
農園のバーベキュー、乾杯ワイン。 イタリアのプロセッコからのスタート。 ほの甘い感じで、乾杯には最適。バーベキューの準備をしながら飲むのにもよい笑 北海道民はバーベキューの開始を待たずに乾杯する笑や、その方が個人的にもうれしいんだけど。 外...