ワイン日記 ヤマソーヴィニオン2021（さっぽろ・赤）
5歳の息子が庭で育てている枝豆がついに収穫。暑さで想定よりも結構早めに収穫となりました。枝豆は鮮度が命。収穫したら即座に茹でて食べる。甘くて味の濃い、良い枝豆でした。息子も大喜び。良い経験になっててくれるといいけど。さて、今日のワイン。さっ...
ワイン日記 
ワイン日記 ふらのワイン（富良野・白）
暑さが限界を超えている感じ。潅水作業をしようと思ったらポンプが不調で、1時間半ほどポンプをいじったり水やりしてるだけで、滝のような汗が出てシャツはぐっしょり。雑草もやばいけど、刈り払い機を使う気にもなれない暑さ…。日曜日までの辛抱だと自分に...
ワイン日記 ドン・ロメロ（スペイン・泡）
日中の暑さも危険なほどだが、夜温が26度くらいまでしか下がらないことも心配。もうヴェレゾン始まってるところも多いのに、昼夜間の温度差が無いのは不安になるな。。さて、今日のワイン。暑いからだを冷やすための泡。それほどアタックが強くなく、清涼感...
ワイン日記 テル（ふらの・ロゼ）
またしてもスズメガが発生する時期が来た。この秋のスズメガにやられると、若木は新しく葉をつけて光合成する間もなく冬を迎える。登熟に良くないので、しっかり目を光らせていきたい。さて、今日のワイン。ふらのワインさんの試飲会にて。かなりの甘口ワイン...
ワイン日記 マトゥア（ニュージーランド・赤）
5歳の息子が家でコオロギを飼い始める。田舎住まいなので、窓の外からも鳴き声が聞こえるが、家の中からコオロギの鳴く声が聞こえるというのは面白い。ま、何事も経験ということで。さて、今日のワイン。マトゥアのピノ・ノワール。奥さん実家にてお盆に頂き...
ワイン日記 ヤマソービニオン・ロゼスイート2022（さっぽろ・ロゼ）
日曜は家のフローリングのワックスがけ。今年からは5歳の息子が手伝ってくれて、水拭き、乾拭きをやってくれたおかげでだいぶ早かった。初めての全部屋ワックスがけ完了。使っていない洋室もそろそろ息子の部屋になるかもしれないので、丹念に作業しておきま...
ワイン日記 サンタ・デュック2017（ローヌ・赤）
「お盆を過ぎたら秋が来る」というのが北海道のセオリー。それが今年は暑い日がまだまだ続いていく感じ…。体調管理しっかりしておかないと、ここでバテるわけにはいかないからな。。さて、今日のワイン。秋が来ると思って久々の赤を買っていた。ワインを飲み...
ワイン日記 ケルナー2021（さっぽろ・白）
今年は北海道もしっかり暑いので、露地の菜園のナスが山ほどできる。ひたすらナスを食べ続ける感じだな笑さて、今日のワイン。さっぽろワインさんのケルナーのスティル。栽培面では手のかかるケルナーですが、味わいは北海道らしい感じがあって好きなんだよな...
ワイン日記 マカナイ・ブラン2022（さっぽろ・白）
品種が多いと、どうしてもタンクに入り切らない端切れというのが発生する。それらをうまく組み合わせた、いわば「賄い」の白ワイン。コンセプトも非常に共感するし、こういう混ぜこぜのワインって複雑で好きなんだよな。こういうこと言うと気を悪くされる生産...
ワイン日記 ソーヴィニオン・ブラン2021（さっぽろ・白）
娘はそろそろ1歳8ヶ月。いろいろ言葉も覚え始めて、可愛らしさが増してきました。同時に生意気さも出てきてますが笑さて、今日のワイン。視察させていただいた、発寒に醸造所を持つ「さっぽろワイン」さんの作品。さっぽろワインのソーヴィニョン・ブラン。...