北海道ワイン・ラヴァー

4日は北海道も強烈な雨と風。 昼に見に行ったら、防風林の木がなぎ倒されてました。 しかしこの防風林のおかげか、ビニールハウスは大きな損壊なし。 露地のマルチは…まぁしょうがないですね。 トウモロコシのマルチはズタボロ。 そして建設中のビニー...

ブロッコリー定植4作目まで終わってほっと一息。 20年ほど前の本とは思えないほど、内容も濃いし、写真も見応えがある。 特に実際の畑やブドウの樹の様子は参考になる。27軒のフランスの生産者の畑や醸造所が見れて、話が読めるというのは貴重。 一番...

とにかく畑を埋めるべく、バレイショ、カボチャ、ミニトマトと定植しまくりました。ニンジンやトウキビの播種もあったし、ブロッコリーは常時、種を落として植えていった。 なんとか畑も埋まってきて、もうひとふんばり。 そんな中、露地の台木畑も動きが出...

セイコマートワインの調査シリーズ。まだまだ続く500円以下の部。 こいつも500円玉があれば、おつりがきます。 抜栓直後（スクリューキャップですけど）は還元的なニュアンス。 空けて少し置いておくと飛ぶので、心配なら飲む1時間ほど前に開けてお...

前回のメルロー白は斬新でしたが、もちろん赤も作っています。 若い時はギシギシした感じがあってあまり好きでなかったが、さて8年ほど経過したこいつはどうか。 すでに枯れ感が出ていて、ピークを過ぎた感じはある。 しかし角が取れて円くなり、これは良...

ようやく今週で50mハウス建てが完了し、早く植えてくれと言っているようなミニトマト苗を定植。 やれやれ、これでなんとか一息つきました。 480株ほど植えて、これでトータルが600ほど。あと400ほどあるので、今年は1000株くらいか。あとひ...

借り物の本を読了。 帯の内容に嘘はないんだけど、読んでみると親が農家で、いわゆる親元就農なら、という本でした。 完全新規で始めているので、前提は大きく違う感じ。 それでも北海道の農家の本なので、栽培暦などは参考になりました。 週2日で100...

またしても日本のメルロー。 しかしこれは面白くて、白ワインに仕立ててあります。 日本だからこそのこころみだろうな。スティルのメルローで白ワインを作る。 発想が斬新だし、日本のメルローの特徴的に、白の方があっている気がする。 赤としてはやや線...

ブックオフで見つけてきた本。最初はミステリー小説かと思いきや、ワインの知識系の本でした。ワインレストランのオーナーが筆者。 ワインのバリエーション、価格、味わいの3つの謎について、その解説が書かれている。 僕が個人的に興味を持ったのは、カク...

知り合いから頂いた本の紹介。 「古い本なので役に立つかどうか…」ということだったが、これは個人的に非常に参考になった。 特にP17～の「ワインと日本人」の章の「普及し始めていたワインぶどう園」に描かれる、日本におけるフィロキセラ禍のくだりは...