ワイン日記 ヴァルデラヴィア（スペイン・泡）
挿し木したブルーベリーたちの鉢上げを進める。ブルーベリーは発根がなかなか難しい。今年はどうだろうか。さて、今日のワイン。これもスパークリングのセットの中の１本。1本あたりで1000円しないくらいのセットだが、これも価格より価値がある感じの魅...
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ワイン日記 ピッチーニ（イタリア・泡）
雨がドカッと降ると、そのあとの草の伸びがすごい。草刈り機が不調なのが痛い。刈り払い機では時間がかかるし、トラクターは輪厚の圃場に持って行ってしまったしな。。さて、今日のワイン。スパークリングのセットのうちの１本。なんとも柔らかい感じの泡。個...
ワイン日記 酵母の泡（山梨・泡）
突然の大雨。北海道も結構な雨量だが、東北地方は被害がでかなりでているようだ。大丈夫だろうか。。今日のワインは泡。日本の泡の中で、普段飲みナンバーワンの1本。手に入りやすく、お手ごろな価格で、そしてウマイ。三拍子そろった良いヤツ。暑いときはサ...
ワイン日記 モンペ2019（モン・泡）
輪厚をトラクターの作業機で草刈。やはり草刈り機や刈り払い機より速く、3時間あれば1.2haやりきれそう。畝間が作業機ピッタリの幅なのと、電気牧柵の位置を失敗して旋回できない箇所があること、これらを改善すればもっと早く終わりそう。さて、今日の...
ワイン日記 ハニー・ビー2020（南ア・赤）
生食用のナイアガラも植えようかと思っているので、棚用の資材はないかとリサイクル工場へ。重さ売りで良いと言っていただいているが、やはり規格が揃わない資材でやるのは大変か。。鉄が高いので、いろいろと考えどころです。さて、今日のワイン。今、少し南...
ワイン日記 モンペ2018（モン・泡）
昨シーズンより1週間早く、ブルーベリーの収穫がスタート。今年は積算温度も高かったからな。最も忙しいシーズンの到来です。さて、今日のワイン。苫小牧のワイン会にて、ドメーヌ モンのモンペを垂直試飲させてもらう。壮観だな。。まずは2018年から。...
ワイン日記 ジャイアンス（ロワール・泡）
北海道でも最高気温が30度近い日が続く。夜温も20度くらいまでしか下がらないし、積算温度も例年より高めで進行している。どんな年になるのか。さて、今日のワイン。泡のセットに入っていた、クレマン・ド・ロワール。うん、やはりクレマン・ド・ロワール...
ワイン日記 タプコプブラン2021（近藤・白）
ついに玄蕎麦撒きも終了して、あとは挿し木したいものをやりきれば、長かった苗植え、種撒きシーズンも終わり。と思ったら、ハスカップの収穫も始まって、この後ブルーベリーへと続いていく収穫のシーズン。うーん、割といつでも忙しい感じだな笑さて、今日の...
ワイン日記 ピノ・シャルドネ（イタリア・泡）
日中、陽が出ると暑さが厳しいが、夜になると窓を開けていると寒いくらいに気温が落ちる。北海道の魅力のひとつがこの寒暖差だな。夜がとても気持ち良い。さて、今日のワイン。今まで利用していなかった酒屋さん。入ってみると、なんとサンテロのピノ・シャル...
ワイン日記 ロジャー・グラート2019（スペイン・泡）
暑い6月だと思っていたら、一転して7月頭は涼しい。雨も降るとなったらまとまって降るし、なんだか読めない気候だな…。さて、今日のワイン。スーパーでワインの棚を眺めていると、たまにバックヴィンテージに出会って驚くことがある。これも2019とスー...