ワイン日記 ロザート・フリッツァンテ2022（エミリア・ロマーニャ・ロゼ泡）
さて、「RAW WINE」で飲んだワインたちも紹介していきます。まずはやはりなんといっても今回、自分が注ぎまくったワインたちを。イタリア北部、エミリア・ロマーニャ州のモデナのワイン。造り手のセバスティアンは元フェラーリのエンジニアだとか。ま...
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ワイン日記 RAW WINE東京のお手伝いに行ってきました！
5月12日13日に東京都品川区の寺田倉庫で行われた、世界的な自然派ワインのイベント、「RAW WINE」に行ってきました。今回は北イタリアのワイナリー、セバスティアン・ヴァン・デ・サイプのブースのお手伝いに。12日の朝の便で東京に向かうが、...
ワイン日記 ケルナー2019（余市・白）
就農4年目にして、過去の自分のやったことが分からない事象がポツポツ。なぜここにアンカー打ってない？？とか、こんな直管使ったらすぐ折れるにきまってるでしょ…みたいな。。ちょっとした手抜きだったり、「まぁ、いいか」がチラチラ。それが後々、余計な...
ワイン日記 ル・ジュー・デ・ヴェール2020（アルザス・オレンジ）
息子の家庭菜園も順調に進行。エダマメやトウモロコシ、ゴーヤなどを種から栽培中。はつかダイコンは既に収穫してピクルスで楽しむ。ブドウの種も撒いているようだが、どうなるか。さて、今日のワイン。これも余市の造り手さんたちのワイン会…もといビール会...
ワイン日記 バッカス2022（森臥・白）
小学１年生の息子の将棋好きが高じて、近所の将棋愛好会の見学＆体験に赴く。思ったより（というと失礼だが）高段者の方が多く、父は怯んだが、息子はあまり気にならないらしい。将棋が強くなるかどうかはともかく、異年齢の方々との交流は良い経験になると思...
ワイン日記 デビルズ・ブリュット（チリ・泡）
息子が焼肉したいというので、おウチ焼肉。…といっても、息子はソーセージや焼き鳥、つくね好きだし、奥さんも鶏モモやせせりを中心に食べる。なので、焼き鳥大会でタンとかソーセージも焼く、みたいな感じになるんですが笑さて、今日のワイン。コープで見つ...
ワイン日記 トモ・ルージュ2019（アツシスズキ・赤）
圃場のデジタル化を進めたいと考え中。自動でのビニールハウスの開閉、自動草刈り機、潅水の自動化システムなどなど…。自分が新しい取り組みや、人とのつながりに傾注するため、機械にできることはどんどん機械にやってもらいたいところ。問題は投資が必要と...
ワイン日記 シャトー・デュドン2016（ソーテルヌ・甘口白）
買い物を宅配の「トドック」にかえて1か月ほど。便利で買い物に行く時間を節約できて良いと感じている。一方で、慣れないせいか定期便で買ってるのを忘れて、卵が2パック届いたりするのを直さないとな…。ただ、野菜なんかは「1週間で全部使い切る」という...
ワイン日記 ケルナー2019（北海道・白）
音読は学習の基本、ということで、小１息子は音読練習中。無事、音読朝活を30日達成、ということで小さなお祝い。リクエストが肉まんとのことだったので、再び手作り肉まんを作成。さて、今日のワイン。これも恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんでのワイ...
ワイン日記 シャトー・ペイ・ラトゥール2016（ボルドー・赤）
5月8日は誕生日。家族に祝ってもらいました！奥さんからのプレゼントはワイン。ここ数年、ワインを贈ってもらうなんてことはなかったので、（家にワインのストックが山とあるため）サプライズで嬉しかった！何か叩き売りされていた気配のボルドー笑普段は料...