ワイン日記

原田商店の試飲会ワイン。 余市のリタファームのシャルドネ100%の白ワイン。 香りもひかえめで、味わいも酸が強めのシャープなシャルドネ。冷涼な地域で育ったシャルドネはこうだよね、という感じのキリリとした1本。 海鮮と合わせたくなるよな～。そ...

原田商店の試飲会ワイン。 写真撮り忘れ…笑仕方がないので、試飲会の資料にて。 シュナンは個性が無いかと思っていたが、こいつはなかなかパンチのあるペティアン。 微発泡だが、香りも味わいも主張がある。やや苦みが強めで、その味わいとピリピリした泡...

原田商店の試飲会ワイン。 余市のドメーヌ・アツシ・スズキの白です。 ケルナー、バッカス、ミュラーと、アロマティックなドイツ系品種で縛りなので、非常に香り高く、飲む前から酔わされてしまう。 味わいは残糖感は少なく、どちらかと言えばシャープ。 ...

雨が降ったので、午後から原田商店の試飲会に。バレイショの収穫も一区切り、ブロッコリーもほぼあと1作型なので、やれやれと一息つきました。 今回は道外のはアメリカ・カリフォルニアがテーマ。 それもブロック・セラーズのアイテムを横に試飲。 こいつ...

ようやく農協出しのカボチャも片付いたし、今シーズン最大面積の20アールのブロッコリーも収穫終了。 いよいよ収穫も山場を越えたかな？手伝ってくれてる皆さんと収穫祭をしないとな。 さて、今日のワイン。 熟成の効いたドイツの甘口白。 時間を経た甘...

何回も書いているかもしれないが、日本のワインに衝撃を受けた記念碑的ワイン。 ココファームのお手軽なキュヴェ。 チェーン店のイタリアンでグラスを頼んで、奥さんとしゃべりながら一口含んでうまさにびっくり。正直、チェーン店の「グラス（赤）」なんて...

久々に休みを取って幼稚園の参観と息子の眼科検診。 踊ったり走ったりするはずなのに、まだまだ緊張しやすくて泣くわ動かないわ…笑年少だとこんなものなのかな？ さて、今日のワイン。 珍しいロンドという品種を使ったワイン。 野趣あふれる味わいだった...

ロゼって言うと、キレイなだけにチャラいと思われがち。 実際僕も、花見の時にもっていくもの、くらいの軽い考えだったのですが。 こういうのを飲むと、根本から価値観変わる。 そういうのの代表がココファームのロゼ。 「ぴのろぜ」なんかもより拍車がか...

多忙で刺激的な1日の終わりには、ゆるっとしたワインが飲みたくなる。 というわけで、セコマさんにて甘めの泡。 アルコール度数もそんなに高くないし、難しいこと考えなくてもするっと飲める。 甘やかでいて、アクセントにオレンジピールの香りがあるあた...

ココファームのバックヴィンテージ。ハーフボトルの2011。 10年でしっかり熟成している。 酸がとてもきれいで、年をとってもかわいい感じのワイン。にこにことした笑顔をイメージする。 熟成が良い方向に働くと、こんなにもワインを魅力的にしてくれ...