ワイン日記 おたる キャンベルアーリ1987(北海道・ロゼ) 今日は朝6時スタートで、夜10時まで駆け抜けた。春が早かったせいで、自分の畑の整備と、農作業バイトと春期講習がバッティングして、1人ブラック企業となってしまった苦笑 そんな中、鉄骨ハウスの整備をしていて、50円玉を見つけた笑 なんかちょっと... 2020.04.05 ワイン日記
まとめシリーズ 2019年までのまとめ~ふらのワイン~ はじめに 今回は富良野にある「ふらのワイン」。 富良野には何度か旅行にも行っているし、思い出深い。そんな旅行で飲んだワインも含めてまとめてます。 白ワイン バレルふらの2012 バレルふらの2012 他のショップでも「ふらのワイン」の試飲が... 2020.04.04 まとめシリーズ
ワイン日記 ドルンフェルダー2016(山崎・赤) 北海道三笠市のヤマザキ・ワイナリーの作品。ブドウ品種はドルンフェルダー。ドイツ系品種です。 北海道のドルンフェルダーは、月浦ワインのアイテムしか飲んでなくて、どちらかというと野性味のある品種かと思っていた。 このヤマザキ・ワイナリーのドルン... 2020.04.02 ワイン日記
ワイン日記 五一ワイン ロイヤル(長野・赤) 奥さんが春休みに入ったので、息子ともども、圃場の案内。 ぐるっと一回りして、虫と戯れて、おにぎり食べて帰ってきました。 奥さんの感想は「大変そう」というものでしたが、(そして多くの人にそう言われますが)僕としては作り上げていく楽しさがあって... 2020.03.31 ワイン日記
ワイン日記 バッカス2015(宝水・白) 地元の消防団の活動もスタート。消防団そのものに関しては賛否両論、いろんな意見がネットなんかにもあるが、個人的な話をするなら、僕にとっては入ってよかった。 みなさん地域の情報に詳しいから、自分の圃場についても詳しくなるし、何より人とのつながり... 2020.03.30 ワイン日記
まとめシリーズ 2019年までのまとめ~はこだてワイン~ はじめに 北海道の最南端、函館にあるワイナリー。函館と言えば「農楽蔵」が有名すぎて、少し見劣りする感がありますが。デイリーなワインを中心に造られています。 スパークリングワイン 香り仕込みケルナー 国産ワイン・コンクールで賞を取ったとか取ら... 2020.03.29 まとめシリーズ
ワイン日記 ハナビ キャンベル2015(リタ・赤泡) 午前は鉄骨整備と、ブルーベリーの剪定を指導してもらいました。ブドウとはまた違う剪定学んで、試して修正する。感覚や読みの部分も大きい。少しずつ身につけていくしかないな。 午前めいっぱい使って、午後から夜まではめいっぱい授業。さすがに目がチカチ... 2020.03.28 ワイン日記
ワイン日記 T-2 2018(ユイ・白) 結婚記念日を祝って、エビマヨとあんかけチャーハンでプチパーティー。 合わせたのはドメーヌ・ユイの白。 1本は寝かせるように…と言って買ったくせに、ついついこのタイミングで開けてしまいました。。。 今年の結婚記念日ワインはこのポートランドです... 2020.03.26 ワイン日記
ワイン日記 シャブリ2010(ルイ ジャド・白) 機械メンテナンスを学ぶ3日が終了。時間がかかってしまって先輩農家さんには迷惑をかけましたが、トラクター4台、管理機2台、軽トラと、タイヤ交換とオイル交換、グリスアップの経験が積めた。 次はいよいよ自分の機械をやる番。機械に慣れていかないとな... 2020.03.25 ワイン日記
ワイン日記 松本平ブラッククイーン2015(長野・赤) 昨夜は22時まで授業、そして今日は朝から機械のメンテナンスを学びに、その後、昼から夜まで授業という、なかなかハードな1日でした。 しかし学ぶことは無限。全力を出し切っていかないと。 さて、今日の1本。 ブラッククイーンという、元来は生食用の... 2020.03.24 ワイン日記