息子が焼肉したいというので、おウチ焼肉。
…といっても、息子はソーセージや焼き鳥、つくね好きだし、
奥さんも鶏モモやせせりを中心に食べる。
なので、焼き鳥大会でタンとかソーセージも焼く、
みたいな感じになるんですが笑
さて、今日のワイン。
コープで見つけた泡。
焼肉と言えばカッシェロ・デル・ディアブロの肉に合う赤…
と思ったが、上述のように焼き鳥大会だと赤ではないか…
と迷っている時に目についた１本。
あら、泡も出してるのか…ということで未飲だしこれをチョイス。
飲んでみて、ちょっと驚くくらい当たりが強い。
泡も元気で、酸も切れ味鋭く良い感じ。
北海道の泡のような酸のシャープさがある。
うん、これなら塩の焼き鳥とも雰囲気あうな。
豚タンにレモンを絞ったりすると、よりマッチする。
これはなかなか良い泡だった。
覚えておこうと思った１本。
コメント