ロボ・ネグロ（スペイン・泡）

「日本ワイン造り手の会」のシンポジウムにて、
岡山の大岡弘武さんと育種研究されている林さんの紹介があった。
ワイン用品種の育種、本当に大事だよな。。

岡山の地を生かしたブドウの品種改良で未来へ種をまく | ふるさとおこしプロジェクト

OKAYAMA MAGAZINE　ふるさと図鑑 林ぶどう研究所 林ぶどう研究所｜林ぶどう研究所 岡山の地を生かしたブドウの品種改良で未来へ種をまく JR岡山駅から車で10分走ると、山裾に田畑が広がるのどかな風景が見えてく

www.jr-furusato.jp

非常に参考になります。

さて、今日のワイン。

オオカミで「ロボ」というと、
シートン動物記を思い出すが、何か関係があるのかな？

スパークリングのセットのうちの1本として飲んだワイン。

爽やかで、ジュースのようなやや人工的な甘さがあるが、
酸の筋が通っているので心地よい。

サイダー感覚でグイっといける1000円以下ワイン。
本日は手羽元のフライドチキンと合わせて。

デイリーにもってこいの１本でした。