千歳ワイン2020(千歳・赤) ワイン日記 2023.01.23 沖縄旅行から戻ってきて、北海道の酒が飲みたくなり。新千歳空港で購入したコイツを。 千歳のピノ・ノワールを使った、正真正銘の「千歳ワイン」。チョコトゥルーファクトリーさんの作品。 優しい酸に優しいタンニン。移動疲れの身体にしみわたるな。 ここから樹も成長して、どんどん美味しくなっていくんだろう。期待感に満ち溢れた1本。 冷たい風の吹き抜ける千歳の地で、どのようなブドウが育っていくのか、楽しみでならない。
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