ブルーム・ロゼ(十勝・ロゼ泡) ワイン日記 2022.11.07 苗木の切り戻し剪定をして、掘り取り作業。去年は小雪が舞う中の作業でしたが、今年はまだこの時期に取り掛かれてよかった。 さて、今日のワイン。 十勝ワインの「ブルーム・ロゼ」。瓶内二次発酵で作られている。 泡の立ち方もしっかりしているし、味わいにも嫌味が無く、クリアでウマイ。 酸が心地よく全体を引き締めて、果実の雰囲気も可愛らしくて良いな。 食事とも合わせやすそうな1本。大好きなアイテムのうちの一つです。
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