ブルゴーニュ・シャルドネ2019(マルグリット・白)

ミニトマトのハウス4棟の片づけ、ビニール剥がしも終わり、
あとは3棟分の苗木ハウスの片づけに入る。

なんとか雪が降る前に一区切りつけられるかな?

さて、今日のワイン。

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勉強のためにブルゴーニュのシャルドネを立て続けに。

北海道はやはりピノ・ノワールとシャルドネの注文が多い。
もう一段深く知っておきたくて勉強中。

うん、まさにブルゴーニュ感あるわ。
キリっと締まった酸、複雑さを与えるわずかなほろ苦さ、
そして少しスパイシーな雰囲気も。

これぞシャルドネの本領。
さすがですね。

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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