テタンジェ（シャンパーニュ・泡）

9月末の夏日に歓迎会を開催。
本州から移住されてきて、今後、一緒に活動するので、
そのお祝いを関係者一堂にて。

まずは乾杯にハーフボトルのシャンパーニュ。

さすが安定のテタンジェです。

畑には（当然）セラーなどないので、
冷蔵庫で冷やしておいて、少し早めに外に出して温度調整。

さすが、外で飲むテタンジェはまた格別だ。
香りも高く、泡もしっかりあって心地よい。
そのバランス感覚の良さは屋外でもしっかりわかる。

爽やかな北海道の夏の終わりにぴったりだ。
いらっしゃい、これからよろしく、
というのに最適な1杯でした。

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