ミキノホトリルージュ2020(藤野・赤)

蕎麦ファンが多いので、蕎麦の種も蒔いてみました。
今年の暮れは手打ちそばが食べられるか??
楽しみにしておこう。

さて、今日のワイン。

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これまた試飲の1本。

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ツヴァイとピノ・ノワールという、
いわゆる北海道流の「パストゥグラン」。

ツヴァイらしく、最初から華やかさでアピールしてくれる。
タンニンのエッジの効いた余韻もよい。
少し儚く消えていってしまう感じが切なさを演出。

和食と一緒に飲みたくなる雰囲気がある。
キノコを入れた料理にしたいな。

やってみたくなる。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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