ピノ・ノワール2016(タキザワ・赤)

北広島の「小料理なごみ」さんでのワイン会のワイン。

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写真を撮り忘れて、左端がこのワインです。
タキザワ・ワイナリーのピノ、2016。

まだ早いのかな~と思いながら飲んだが、
いやいや、結構良い感じなのではないだろうか。

おかしいな、去年2015を飲んだら早かったんだがな、
とかってことを考えながら飲む。

料理に合わせているからかもしれないが、
(そしてかなり酔っているからかもしれないが)
果実のふくらみが感じられ、梅っぽさもあって好きなテイスト。

ヴィンテージによる変化か、抜栓後の時間か?
そろそろ飲み頃に差し掛かっていると思われる。

さすが、リッチな赤です。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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