コンコン クヴェヴリ2020(近藤・白)

昨日のチーズ紹介の記事の、
2種のチーズに合わせて開けたのがコイツ。

栗澤ワインズのkondoヴィンヤードの白。

IMG_1335

色合いはアンバーな感じだが、白ワインです。

IMG_1336

オレンジピールだけは取れるが、
あとは複雑で混沌とした感じ。
こういう複雑さが大好きなので、スイスイ進む。

チーズとは、特に長坂牧場とよく合っている。
永久運動でチーズ→ワイン→チーズをやってしまう。

ファットリアビオのリコッタの清冽な感じとは、
対比構造になる感じで、それはそれでウマイ。

最高な時を過ごさせてもらいました~。

人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。