ヒップ・ホップ・オレンジ2021(山形・オレンジ)

外作業も始まって、倒壊ハウスの段取りも組みつつ、
ウイルスチェックとウイルスフリー化の打ち合わせも。

今、興味が出てきたのは、隔離ハウス作って、
フリー化した苗をフリーの状態で数年栽培すること。
フリー状態での果実は味わいが良くなるのか、
そうでもないのか。

興味あることがどんどん増える笑
並行してやるために、
任せられる作業はどんどん他の人に任せていかないとな。

さて、今日のワイン。

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原田商店の試飲会ワイン。

常にチャレンジングなワイナリー。
今回はデラウェアのオレンジワイン。

各要素が強く、それでいてバランスが良い。
軽快なタッチで、名前の由来が良く分かる。

デラは醸すとウマイな~。
楽しくなるワインです。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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