ブルーム山幸(十勝・泡)

農業法人「フロンティア・ヴァレー」の
取締役に就任したこともあり、
母体である「エーデルワイス・ファーム」の飲食店枠で、
飲食関係者限定の試飲会に参加してきました。

名刺配りまくって知り合いも増えたし、
ワインもたくさん飲めて経験積めたし、
一挙両得の役得ですね笑

仕事になってもワインは楽しいな。

さて、そんなワインたちを紹介していきます。

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まずは十勝ワインのブースから。
会話も楽しく、非常に勉強になりました。

まず1杯目としては瓶内二次のスパークリングから。
このブルームのシリーズは十勝の池田ワイン城で試飲して、
一目ぼれ(?)で買って帰って以来、お気に入りの泡。

今回の山幸バージョンも色合いがルビーレッドで美しく、
酸とタンニンと泡のバランスがとても良くて心地よい。
爽やかで料理にも合わせられそう。

残念なのは試飲カップが50cc用なので、
立ち上る泡の美しさが良く分からないところ。

これまでのブルームを飲んだ経験から言うと、
フルートグラスで飲んでも良いくらいキレイだったな。

ま、そこは買って確認してみよう。

試飲会の立ち上がりとして、ベストの泡でした。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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