発起会~北広島・小料理屋なごみさんにて~

今シーズンも終わりの気配が漂ってきて、
頭の中は来シーズン以降に向けたことが中心に。

そんな中、北広島の「エーデルワイス・ファーム」の野崎社長と、
恵庭の「余湖農園」の余湖さんと、
【輪厚ヴィンヤード】始動に向けた打ち合わせを。

場所は北広島駅前の「小料理屋 なごみ」さん。

IMG_9584

大将や女将をフレームに入れるのは憚られたので、
店内の実の写真です笑

ここでドメーヌ タカヒコをはじめとして、
北海道の素晴らしいワインを飲みながらのすり合わせ。

未来に夢が膨らむ内容でした。

そしてまた、「なごみ」さんの料理と、
お2人との会話も楽しめて、至福の時間。

北広島に来た際は、必ず食べておくべき店です。
道産ワインも豊富で、
タイミングが良ければ、
手に入らないようなアイテムにも、
お目にかかれるかもしれません。

さて、自らも参画するワイン造りに関しても、
一歩一歩、着実に進んでいきます。
まずは今秋の苗植えからスタートしていきます。

なごみさんで堪能したワインは、
また紹介していきます~。

人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

コメントをどうぞ

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。