鉄骨ハウス内の温床も3つ目が完成。
とりあえず様々な品種の挿し木の養生に使う。
あと3面作ると休憩所の面積が減るな…笑
さて、忙しくしつつもワイン。
肉まんと絶妙の相性を見せたミュラー。
今回も挿し木を行っている品種。
手作りパンと合わせても非常においしい。
割とアロマティックな品種だと思うが、
ドライに仕上げるといろいろな物とよく合う。
早生の代表品種で、余市ではすでに気候が温暖すぎると聞く。
適地が寒冷地に移動していくことを考えると、
現在は我が北広島や恵庭はいい感じではないかと思うが、
どうだろうか。
飲みながらもいろいろ考えてしまう。
楽しい1本です。
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