2020-11-07

テイスティングの基本は以下。①まずは目で見る。　白い紙をバックにして、　グラスを傾けてワインで卵型を作り、色あいをチェックする。　エッジ（端）と中心の色あいと、色合いの違いを確認する。　赤ワインではワインの向こう側の指が見えるかどうかが、　...