日曜は家族と畑。一緒にミニトマトやらズッキーニやらを収穫。
2歳半の息子はまだまだ赤くないミニトマトも取ったりしますが、
楽しそうで何より。
夕飯は収穫物でピザ。
ミニトマトとモッツァレラ、ズッキーニのピザ。
写真撮った後にバジルも乗せて。
合わせたのは三笠のヤマザキワイナリーのピノ。
プライベート・リザーヴ。
抜栓したては香りが閉じ気味。
15分ほどグラスで待ってあげると、
香りはぐっと開いて、ふくよかな印象になる。
畑から取ってすぐの野菜たち味が濃い。
このピザなら十分に赤と合わせられる。
そして風土の共通点があるからか、
とてもよくマッチしてくれる。
自分で作った野菜だとなおさら美味しく感じる。
2枚目のピザは失敗したりしたが、
なかなか美味しく楽しいペアリングでした～。
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コメント
はじめまして、おはようございます！
素適なブログですね(^^♪
自家菜園されてるのですね！
確かに採れたて野菜は格段のおいしさです♡
というか北海道のワイン、飲んでみたいです(#^^#)
色々見させて頂きますね！
>みずほさん
コメントありがとうございます！
ワイン用ブドウの苗木屋を目指しつつ、軌道に乗るまでは野菜も育てています。
来春に新規就農の認定を受ける予定です。
ブログ、よろしくお願いします！