ワイン日記 おたる醸造ナイヤガラ2017(小樽・白) 4月からのスタートに向けて、俄然、動きが出てきました。方々に打ち合わせに行って、形にしていかないと。早くも忙しくなってきました。春が楽しみ。さて今日のワイン。果実酒研究会で試飲したもの。ナイヤガラは昔は極甘→今はドライに仕立てるのが流行り。... 2020.02.11 ワイン日記