2020-02-03

ワイン日記

イレンカ ピノ・ノワール2017(イレンカ・赤)

節分なので(?)ワインを。 手作りピザに合わせるために開けたのは栗沢のイレンカ。 ピザも2歳の息子のことを考えて控えめに味付けしましたが、にしてもものすごくマッチするな。 ドメーヌ・タカヒコを彷彿とさせるピノ こちらの方が酸の強さが印象に残...