ソーヴィニョン・ブラン・フォレスト2017(山崎・白)

果実酒研究会の試飲ワイン。

ソーヴィニヨン・ブランらしい鋭い酸。果実感もあり、凝縮感がある。

わずかに乳酸のテイストも。


複雑さもありつつ、北海道の魅力である酸もしっかりある。


お手本のような北海道の白です。

人気ブログランキングに参加しています。
北海道のワインを全国に広めるため、クリックをお願いします!

投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

%d人のブロガーが「いいね」をつけました。