ワイン日記 アッシュブルック・エステート(オーストラリア・赤) 十勝ワインアカデミー懇親会のワイン。マッショなワイン。チョコのような苦み、強さ、汗臭さ。なんとも重く濃厚で、じわりと汗が染み出る。血が滴るようなレアに焼き上げられた肉とかに合いそう。薪ストーブの火なんかとも相性がよさそうだ。寒い冬に飲みたい... 2019.09.12 ワイン日記