K18bAK_RZ_99（山梨・ロゼ）

共栄堂、2018年、before秋、ロゼ、災害地限定。

秋の前っていうか、6月くらいのリリースでしたが。

むしろ夏前？

美しいエチケットが印象的。

想像よりもずっと淡い赤。

薄いピンクと言っても良い。

裏腹に味わいには力がある。

済んだ香り、味わいの豊かさ、力強い酸。

わずかに野イチゴやレッドカラントの香り。

なんて清楚なんだ。

それでいて、表に出さない力強さを秘めている。

日本のロゼって、たまにタラの芽やウドなんかとあわせたくなるやつがある。

これがまさにそう。

あ～、なんで開けちゃったかな。

来年の春、苦味と青臭さのある採りたての山菜のてんぷらを、

藻塩で食べながら合わせるべきだった。

いや、絶対そうだ。

うーん。。。

まだ開けずに持ってる人はぜひ来春まで待ってください。。。

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