原田商店の試飲会ワイン。
マイ＆ケンジ・ホジソン作。
ケンジさんは元はジャーナリストからの転身。
ココ・ファームで研修も受けたそう。
なんだか身近に感じるな。
ブドウ品種はカベルネ・フラン。
ワインリストより。
「果実味を生かすため樽を使わず、タンクで仕込む。
自然酵母発酵、SO2無添加、ノンフィルター」
あら？カベルネ・フランって、
果皮はこんなに黒っぽかったっけ？
と思ってしまうようなガーネット・カラー。
いや～、この果実感のある甘さいいな。
カベルネ・フランって感じ。
それでいてベタっとしないのは、
おそらく奥にスパイシーなテイストがあるから。
ちょっと危険な感じ。
それが全体を引き締めて、甘さが安心感につながってる。
そしてなぜにこんなに華やか？と考えてみると、
余韻に感じる花の香りのせいだ。
大きな花、バラのような感じ。
ん～、ギャップのあるワインだな。
これはなかなか面白い。
ちょっと他のヴィンテージも試したくなる１本でした。
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