ワイン日記 アユソ（スペイン・赤）
これまた「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。 ガルナッチャ…つまりグルナッシュとテンプラニーリョ。 かんり色調も濃い目、味わいも重くパワーがある。バイキング形式だとだんだん味覚が疲れてくるが、そんな中でもしっかりと主張してくるタフな1本。 さ...
ワイン日記 
ワイン日記 リースリング（富良野・白）
ふらのワインの試飲会での1本。 北海道でリースリングの単一のスティルは、なかなかにチャレンジングな1本。 はたしてリースリングらしさはあるのか？…と思いながら飲んで、これは驚いた。 しっかりリースリングだし、ウマイ。これからは北海道の魅力的...
ワイン日記 サンタ・ジュリア フュージョン（アルゼンチン・白）
とにかく雑草の伸びが早い季節。なんとか新しい機械も仲間入りしたし、ちょっとでもキレイに保ちたいところ。。時間との勝負だ…。 さて、今日のワイン。 これも「森のソラニワ」の飲み放題ワイン。 最近、シュナン・ブランに注目しているので、ぜひ飲んで...
ワイン日記 ペルル・ブランシュ（富良野・泡）
富良野ワインの試飲会に参加。 去年飲んでびっくりした泡の試飲からスタート。 やはり香りも素晴らしいし、泡の感じもよい。極上のスパークリング。 最初にこれを飲んで試飲を始めて、最後にもう一度飲んで締める、という形にしました笑 大量のアイテムを...
ワイン日記 マニフィーク・ビス（赤）
7月頭から30度近い気温になって、どうなることかと心配したが、少し気温は落ち着いた。 なんとかブドウも定植しきらないとな。 さて、今日のワイン。 これまた「森のソラニワ」の飲み放題での1本。 カベルネ・ソーヴィニヨンらしい赤。もちろんステー...
営農週報 営農週報～ブドウも色づき～
ようやく先週の農作業のまとめを。 ミニトマトの脇芽取りと支柱経て、誘引がようやく完了。どの資材を使用するかで迷走したが、なんとか皆さんの助けでタダの物を使って、ほぼ金をかけずに作り上げることができた。 いよいよ7/9から収穫、農協出荷も始ま...
ワイン日記 アンテッラ ピノ・グリージョ2019（イタリア・白）
いよいよ本格的な夏という感じ。ハウスも完成してきたし、あとひと踏ん張り。 さて、今日のワイン。 これまた、「森のソラニワ」での飲み放題の1本。 ピノ・グリージョを使ったイタリアの白。かなり淡白だけど、ピノ・グリの個性か厚みもある。 アヒージ...
ワイン日記 マスカットベーリーA2021（千葉・ロゼ）
千葉からのお客さんをアテンド。 お土産に千葉のワインを頂きました。 サワ・ワインズは未飲でした。 やや要素が薄い感があるが、チャーミングなロゼ。色調も味わいも、明るいワインという感じ。 今回のお客さんともそうだし、このワインも今後がすごく楽...
営農週報 営農週報～ニンニク収穫開始～
先週分の記録をようやく。 台木品種が伸びてきたので、支柱の更新と、株周りの除草と誘引を。 支柱は雪でつぶれた格納庫の部材を再利用。鉄も高いので、なんとか安く仕上げる方向で。 今年は風に耐えられると良いんだけど。 あとは1ベッド（5条45m）...
ワイン日記 アバディア・デ・ロブレ（スペイン・白）
旅行は子供たちは楽しめたみたいだけど、我々、親はもう彼のパワーにヘトヘト。「のんびり旅行」とは真逆を行く感じ。久々のプールで身体の裏側（背筋とか）が筋肉痛…苦笑 さて、これも飲み放題ワインのひとつ。 アイレンはスペインの泡・カバでよく見る品...