北海道ワイン・ラヴァー

これまたスーパーのワゴンセールにて。 棚卸しなのか知らないけど、うちの近所のマックスバリュは、年末にワインを安く放出してくれる。助かります笑そんな中の1本。ワゴンの中の大量のワインの中から、真っ先にこいつをサルベージ。ジャパン・プレミアムシ...

果実酒研究会で試飲。 評価に定評のある深川のシードル。飲むのは2度目で、いずれも「プレミアム」と、立て続けの試飲でした。で、頭では「プレミアムだし、美味いはず」と思って飲むんですが、なぜか2度ともこちらのベーシックなキュヴェの方が美味く感じ...

果実酒研究会で試飲。 ドライさが際立つシードル・プレミアム。製法が通常キュヴェとは違うとのこと。通常のものと似たテイストではあるが、こちらの方がスッキリ感が強い。シードルを飲み慣れてないせいか、少し残糖感がある方が美味しく感じるんだよな。と...

果実酒研究会で試飲。 「北海道ワイン」のアイテムはたくさん飲んでるが、こいつは初めて飲んだ。確かに軽やかで爽やかさを感じる。でも僕としては力強さが魅力だったな。品種がツヴァイゲルトだからかも。泡になっても好きな品種だわ。値段もなかなか高いよ...

明けましておめでとうございます！いよいよ、2020年。干支も初めに戻って「ねずみ」です。そんな年に僕は苗木屋としてのスタートを切る、ということになります。短期的な目標は2200本の出荷。これは確実に買い手が付いている数です。その後、5年かけ...

2019年もみなさんにはお世話になりました。今年もいろいろなことがありました。私生活では息子が2歳になり、週2で幼稚園生活スタート。奥さんも職場復帰して共働き生活でした。近くのお義母さんが息子の面倒をたくさん見てくれて、そのおかげで回ってい...

果実酒研究会の試飲ワイン。 これもケルナーはによる作品。レイトハーベストとは対照的に、ドライで酸が爽やかな1本。単独でも飲みごたえがあるし、料理と合わせても良さそう。力のあるワインです。 人気ブログランキングに参加しています。 北海道のワイ...

セイコマートの泡。 授業が終わり、夜遅くにコンビニに寄ると、ついついワインを買ってしまう。特にセイコマートは安旨が揃ってるので、ついつい手が伸びる…。こいつも爽やかなファーストタッチと、青リンゴのような甘やかな余韻。500円とは思えない美味...

ワイナリーで購入してきた1本。 宝水ワイナリーの雪の系譜レンベルガー。 「雪の系譜」シリーズは、いわゆる上級キュヴェ。これのシャルドネなんかが、漫画「神の雫」にも紹介されました。こいつはリリースされたてをワイナリーで購入。レンベルガーという...

スーパーのワゴンセールで300円で売っていたので。シカのエチケット。シャルドネとゲヴェルツを使った白。値段が値段だけにほとんど期待せず飲んだが、思ったよりもずっとおいしいワインだった。シャルドネの清涼感と、ゲヴェルツのエロティックな甘さが、...