ワイン日記 ボージョレ2017（ルロワ・赤）
ルロワのガメイが（わりと）安かったので。 ボージョレです。 ルロワのマークは、やはりときめく。 これは相当美味い。 ピノかと錯覚するくらい。 余韻に僅かに甘味が強く残るのがピノとの違いか。 それを計算に入れても評価は高い。 ワイン歴が浅い頃...
ワイン日記 
ワイン日記 プレミアム・キャンベル2015（北海道・赤）
今日は頂きものの赤。 北海道ワインのキャンベルの甘口です。 うん、これは全力で甘いな。 きっちり冷やしても甘さが少し余計に感じる。 甘いワインが好きな人には良いアイテムかも。 僕としては炭酸で割ったりして飲みたい感じ。 造り手に失礼になっち...
ワイン日記 ドラピエ・カルト・ドール（シャンパーニュ・泡）
今日は良いワインを。 気分が上がる日は、やはりシャンパーニュ。 さすがドラピエ。さすがの完成度。 このアイテムはピノ・ノワール「主体」で、 ブラン・ド・ノワールではないらしい。 いやー、飲んでる時はその清冽さ、 力強さにピノのみだと思い込ん...
ワイン日記 ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォ（ボージョレ・赤）
原田商店試飲会ワイン。 ボージョレのシーズンを大きく過ぎてからの紹介になりました笑2018は忘れているうちにリリースされてた。 飲まないままに終わるかと思ったけど、この機会に飲めてよかったな。 （しかしボージョレのヌーヴォは 年々盛り上がら...
ワイン日記 K18bAK_RZ_99（山梨・ロゼ）
共栄堂、2018年、before秋、ロゼ、災害地限定。 秋の前っていうか、6月くらいのリリースでしたが。 むしろ夏前？ 美しいエチケットが印象的。 想像よりもずっと淡い赤。 薄いピンクと言っても良い。 裏腹に味わいには力がある。 済んだ香り...
ワイン日記 グラン・サングレ・デ・トロ（スペイン・白）
蝦夷梅雨なんだろうか？ 蒸し暑い曇天が続いている北海道。 スペインのカタルーニャの白で暑気払い。 なんかキーホルダーのようなものが付いてる。 シャープと言うより、厚みのある南方系フルーツの感じ。 暖かい地方のシャルドネって感じか。 液温上げ...
ワイン日記 ナイアガラ スパークリング（小樽・泡）
捨てる神あらば拾う神あり。 ちょっと可能性も見えてきた、少し元気でました。 そんな今日もナイスパです。 定番の北海道ワイン。 ケルナーのスパークリングの方が好みですが、 安さと気楽さで、こいつもよく飲む。 泡もキツくなくて、無防備に飲める。...
ワイン日記 ナイアガラ スパークリング（余市・泡）
ようやく全てのハウスの中の苗を外に。 ゲヴェルツとピノ・ブランは庭へ。 台木とヒマラヤの一部は圃場。 小公子と生育不良のヒマラヤはうちの家にて。 庭も15cm密植だと数百は植えられるもんだな。 日当たり良くないけど。 今シーズン終わったら、...
ワイン日記 サンテロ・ブラック・ブリュット（イタリア・泡）
今日はハウスに預けてあった残りの苗の引き取り。 生育がよろしくない小公子やヒマラヤといったヤマブドウ系は、 うちの家の中でもう少し様子を見ます。 2枚展葉からが伸び悩む。 他の接ぎ木苗に関しては、結局うちの庭に仮植。 庭は日照イマイチなんだ...
ワイン日記 メニュ（ボルドー・赤）
今日はハスカップの防除とトマト玉出し。 カイガラムシの出方を教えてもらい、 風向きを考えながらの薬剤散布。 あとはハウスでトマトの整理。 ハウスは就農スタート時に何がしか使うはずなので、 経験として非常に有意義だった。 これで給料もらうなん...