ワイン日記 コンコン・クヴェヴリ2020（近藤・オレンジ）
補助金に関わる書類提出、ECサイトの準備、来季の計画も作らないといけない。冬とはいえ、あまり余裕はない。時間を有効に使って動いていく。 さて、今日のワイン。 これまた京王プラザのワイン会の1本。コンコン・クヴェヴリの垂直4ヴィンテージ試飲2...
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ワイン日記 コンクレーテ・ビアンコ（イタリア・白）
雪が少ない冬になるかと思ったら、降るときはまとまって降るという感じか？なかなか気を抜けない冬です。 さて、これも「YUWAERU」さんにて。 品種はペコリーノが6割、シャルドネ3割、あとはトレッビアーノ。 イタリアのワインで品種当ては難しす...
ワイン日記 コンコン・クヴェヴリ2019（近藤・オレンジ）
立て続けの新年会に加え、3連休で子供たちと遊びまくったので、逆に疲れたと思うくらいだ笑 続けていた節制も年末年始の暴食と、ここにきての暴飲で元に戻った。さて、またイチから減量だな笑 さて、今日のワイン。 京王プラザホテルでの1本。栗澤ワイン...
ワイン日記 テフノナイト・フィーバー2022（山形・泡）
「YUWAERU」さんでの接ぎ木オフ会1本目。 抜栓になかなか苦労するくらい泡は強め。そしてビンの上部と下部で濁りの度合いが全然違う。 デラウェアらしさもあり、複雑さもあり。そして変化していく雰囲気が非常に良いな。 乾杯の雰囲気も盛り上げて...
ワイン日記 セイロンの夜空2017（10R・赤）
これも京王プラザのワイン会での1本。 ピノとセイベルという噂の1本。感覚としてはイチゴのような可愛らしい雰囲気。ピノというか、ガメイのような感じがする。 確かに薄旨系ではあるが、もう少し熟成すればもっと深くなるだろうか。少し落ち着いても良い...
ワイン日記 パーフェクト・マッチ（ラングドック・赤）
これまた正月ワイン。 コストコのアドベントカレンダーの1本。 ラングドック・ルーション地方のメルロー赤。メルローといっても厚みのある感じではなく、ブルーベリーや赤いベリー類のような、小果樹的な可愛らしさをもったワイン。 スイスイ行けてしまう...
ワイン日記 1/6オープンの「YUWAERU」にて接ぎ木オフ会。
さて、せっかくの休日前ということで、接ぎ木に参加してくれている＆してくれる予定のメンバーで、接ぎ木オフ会を敢行しました笑 場所は札幌市中央区北1条西28丁目2-18に、2023年1月6日からオープンした「YUWAERU（結わえる）」さん。 ...
ワイン日記 クラッシュ（ルクセンブルク・白）
これまた奥さん実家での1本。 コストコのアドベントカレンダーの1本。「リヴァーナー」がブドウ品種名だが、ミュラー・ドゥルガウのシノニム（別名）。 アロマティックで爽やかさが身上。桃とか梨とか甘いフルーツの香りと、シトラスのような清涼感。
ワイン日記 リンリン（イタリア・ロゼ）
奥さんの実家で頂いた、コストコのアドベントカレンダーのハーフボトル。 イタリア・ヴェネトのロゼワイン。 ラズベリー感のある、ライトなロゼ。香りは様々なものが交わる感じ。突出した部分はないが、正月気分で開けると楽しいもんだ。 出会いに感謝の1...
ワイン日記 高橋農園2019（10R・白）
知り合いがドローンの免許を取り、うちの農園の上空を撮ってくれました。YouTubeにアップしたので、よければぜひ（→リンク）。 正月ボケからも今日で回復の兆し笑食べ過ぎて動かなかったせいで体重は増量。早速、節制に取り組まないとな。 さて、今...