ヴィーニュ・シャンタント ピノ・ノワール2017(宮本・赤)

ワインヘリテージのワイン。 いや、これはブルゴーニュのピノでしょ。 ピノ・ノワールという品種はこれがあるから困る。 ぬけだせなくなるから困る。 和テイストのローストビーフとのマリアージュはヤバイ。 抜け出せなくなる魅力。 […]

ヴィーニュ・シャンタント シャルドネ2017(宮本・白)

これまたワインヘリテージのワイン。 三笠の宮本ヴィンヤードの作品。 少し冷やしすぎかな~という温度でのサーヴ。 ブランデーのように掌で少し温めてから飲む(笑) 樽が少し効かせてあるのか、思ったよりも厚みのある白。 刺身よ […]

クリサワブラン2017(ナカザワ・白)

3月に行った、ワインヘリテージで飲んだワイン。 栗澤ワインズを構成する3生産者のうちのひとつ。 ナカザワ・ヴィンヤードの作品。 クリサワブランは北海道の白のすごさを痛感させてくれたワイン。 こういう場で出会えるのはほんと […]

カサブランカ・ルージュ(山梨・赤)

農作業は苗の管理のみ。 なので溜まってた家の仕事を。 タイヤ交換(冬タイヤ→夏タイヤ)2台に、 庭の防草シート敷き、あとは外階段の水拭き。。 やろうと思ってたことは一通り完了。 すっきりですね。 さて今日は。 年末に「ワ […]

ナカイミュラワ2018(栗澤・泡)

挿し木をなんとか終わらせたので、祝杯。 近藤さんのワイン。 栗澤ワインズ醸造。 第一印象はレモンやライムの爽やかさ。 今までのヴィンテージは一番印象に残るのはパッションフルーツだったので、 少し雰囲気が変わったな、と思う […]

プラチナコレクション・メルロ2014(山梨・赤)

先日、北海道大学で話を聞いて、注目し始めているアルプスワイン。 そこの2014年のメルロー。 程よく熟成してそうなよさげなヴィンテージ。 山梨の歴史のあるワイナリーはフランス・ボルドーのワインを志向していると感じる。 こ […]

イレンカ・ピノ・ノワール2017(イレンカ・赤)

トラクラー2年目にして、ようやくパラソイラーがまっすぐに引けるように。 少しの進歩でも嬉しいもんですね。 さて、ワインヘリテージで飲んだワインの紹介。 栗沢のイレンカのワイン。 ローストビーフとの相性は最高。 これはペア […]