ワイン日記 向日葵（山梨・ロゼ）
ここまでは積雪も15cmくらいでしたが、昨晩はしっかり降り積もった。一晩で30cm以上は積もった感じ。久々に家の前もしっかり除雪。公的な道路の除雪も来てなかったので苦労した。道を挟んだお隣さんがホイールローダー持っていて、それで手伝ってくれ...
chatnoir2010
ワイン日記 
ワイン日記 乙部醸造（富岡・赤）
年末に奥さんの実家で飲ませていただいたワイン。ちょっとギシギシした感じのする赤。酸とタンニンが少し強いので、当たりがキツイ感じがする。分かりやすさはあるが、料理とは合わせにくいか。1日半くらい置いておくと丸みが出てくるので、抜栓後少し置いて...
ワイン日記 コート・ド・ブルイィ1983（ボージョレ・赤）
7日～8日にかけて大雪の予報が出たので、予防的に除雪をしておきました。また雪後にやることになるとはいえ、念には念を。（ビニールハウス壊れたらすごく困るしな）さて、今日のワイン。ブルゴーニュのボージョレ地区のワイン。古酒シリーズの中の1本で、...
ワイン日記 プチ・シャブリ（シャブリ・白）
正月休みは読書もできて気持ち良かったな。夏季シーズン中は漫画読む暇もなかったので、「進撃の巨人」なんかはまとめて読了。読みかけで止まっていた「ダヴィンチ・コード」も読み進める。気持ちの良い時間。さて、今日のワイン。ユニオン・デ・ヴィティキュ...
ワイン日記 ペレ・ベントゥーラ（スペイン・泡）
がんがんに大雪降るかと思ったけど、15cmくらいの積雪で済んでよかった。時間を見つけて、次の7日～8日あたりの雪に備え、予防的除雪をしておかないとな。さて、今日のワイン。これまた古酒シリーズの中の1本。20年前くらいのワインの中にあったし、...
ワイン日記 モンテス シャルドネ2019（チリ・白）
引き続き、正月ワイン。元日は奥さんたちが映画に出かけているので、僕は3歳の息子と水族館へ。息子が水族館に行きたいというので、ダメ元で調べたら年中無休で開館してた笑近くの公園でソリすべりして、その後水族館へ。人が少ない水族館というのもなかなか...
ワイン日記 ゴヤ2020（南ア・白）
年末年始は車で15分の奥さんの実家へ。ワインも堪能させていただきました。年始のワインは南アの白。なぜかうちの実家に前回帰省したときと同じアイテム笑南アならではの暖かい地方のシャルドネ。パッションフルーツ感に満ちた、肉厚の白。キンキンに冷やす...
未分類 明けましておめでとうございます。
いよいよ2021年ですね。大みそかの投稿で2020年を振り返ったので、この投稿では2021年の見通しを。まず3月雪解け前後から電熱線を張る準備をしないと。そしてロックウールとリンゴ箱の2形態で接ぎ木の準備、そして同時にビニールハウスを建てな...
未分類 2020年もありがとうございました！
いよいよ大晦日ですね。今年も色々あったので、振り返っておこうと思います。去年で3年の農業研修は終わりましたが、市をまたいだこともあり、申請の類が間に合わず、今年は就農候補地の地主さんの元で、研修のエキストラ・ラウンドという感じ。午前中は農業...
ワイン日記 サン・ロマン（ショーヴネ・赤）
早いもので、もう年の瀬ですね。1年の終わりには古酒がよく似合う。今日のワインも古酒シリーズの1本。1985年のブルゴーニュ、サン・ロマン。これまたなかなか保管状態が良くて、35年も経っているとは思えないほどの若々しさ。なかなか力強く、まだま...