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もくじこのブログの目次です。青色下線の文字はリンクついています。クリックで飛べますのでぜひ。（2022年12月5日リンク復元済）著者紹介自己紹介①就農する2020年まで→（リンク）自己紹介②就農1年目、2年目→（リンク）農園ドローン空撮映像...
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ワイン日記 コスモス（オーストリア・白）
今までずっとコーヒーはで生きてきたが、最近になってアールグレイの紅茶とか美味しいな、と感じるようになってきた。味覚も変化する。これまで興味なかったものに興味がわくのは面白いな。さて、今日のワイン。造り手はジョセフ・トッター。piwi品種を使...
ワイン日記 ツヴァイゲルトレーベ2024（富良野・赤）
思いのほか、ブルーベリージャムが冬の間に売れた。去年は夏までかかって売り切ったのに、今年は春先での完売が見えてきた。ありがたいことです。さて、今日のワイン。ふらのワインさんのアイテム。「アシリフラヌイ」＝「新しい富良野」という名前のアイテム...
ワイン日記 ACブルゴーニュ 2021（ヴァンサン・ジラルダン・白）
今年は春が早そう、とか言ったから、やはりフラグとなって大雪が降る…。よく分からないシーズンだ。。まだ雪降るのか…？？外作業どうするか、計画が迷走する。。さて、今日のワイン。頂き物の非常に素晴らしいワイン。シャルドネのお手本という感じだ。ヨー...
ワイン日記 糸2024（ブレス・赤）
またしても春が来て、ハクチョウが飛ぶ。最初の年はその鳴き声にかなり驚いたが、だいぶ慣れてきたな。さて、今日のワイン。これまた札幌のフレンチパンダさんにて。ブレスさんのこれまでのアイテムより、一段優しい雰囲気だ。豊かでゆったりしていて深い。完...
ワイン日記 ロジャー・グラート・セレブラル2022（スペイン・泡）
知り合いから泡盛の古酒を頂いたが、飲む習慣はない…。とはいえ、転売するのもアレだし、少しずつ飲むか？？迷うところです。さて、今日のワイン。うちでも定番のロゼ泡だが、今回はキュヴェが少し違って、「セレブラル」との表記がある。フレッシュ感のある...
ワイン日記 カノンズ・ブラン2024（八剣山・白）
日曜は朝から家族で畑に行く。雪どけの畑で子ども2人は泥遊び…苦笑野生児というか、自然児というか…。さて、今日のワイン。これも試飲会で飲ませていただいた１本。少し甘やかさを感じる、ゆるっとした白。ワイン飲み慣れていない人でも抵抗感なく行けそう...
ワイン日記 ヨイチ・ノボリ・ナカイブラン2022（ナカイ・白）
春になり、小2の息子がまた生物を飼いたいと言い始めた。。今度はエビが飼いたいらしい。「ロブスターが良い」とか言っているが、それは無理なので、ザリガニとかではダメかな…？？笑さて、今日のワイン。追分で行われた「ワインで旅する北海道～余市編～」...
ワイン日記 ダンティ・ブランドブラン（イタリア・泡）
息子の少年野球で岩見沢の室内練習場へ。今年の岩見沢はこんな時期でも雪ほとんど残っていない。こんな年もあるんだな。さて、今日のワイン。セイコーマートにて。お手頃の価格の泡。後味にかなり甘さを感じる。個人的にはかなり甘口寄り。ドライな泡が欲しく...
ワイン日記 アッシエーメ（イタリア・泡）
ブドウの輸入作業は本当にいろいろなことが起こる。すんなりとはいかないが、なんとか慣れていきたい。あともう少しで空輸のところが、中東情勢で混乱…。平和な世界のありがたさが身に沁みます。。さて、今日のワイン。疲れた時はコープで気楽な泡を冷えた状...
ワイン日記 龍之介2024（相澤・赤）
試飲会で相澤農園さんのブースに伺う。ウチの圃場にも訪問してもらって、交配の難しさなど多くを教えていただいた。そんなことを思い出しながらワインを飲ませて頂く。息子さんの名前を冠した1本。山幸の魅力を引き出していると感じるアイテム。力強くてエチ...