これも北海道恵庭市恵み野の「トモヱベーグル」さんのワイン会にて。
北広島市在住で、恵庭市に畑があるので、
「恵み野」という地名は当然皆知っていると思っていたが、
札幌在住の方（札幌市と北広島市は隣接市町村です）が、
「いや～、恵み野ってドコ？ってなりました」と言ってて驚く。
JRの駅も知らなかったとのこと。
千歳線で札幌を基点にすると、
どうしても「快速エアポート」の利便性が良くて、
そればっかりに乗りがち。
そうなると快速が停車しない「恵み野駅」や「上野幌駅」は、
自然と頭に残らない、ということになるんですね。。
軽いカルチャーショックでした笑
さて、今回もモンペの垂直のうちの１本。
2021ヴィンテージが衝撃の美味さだったので、
その後に飲んだこのヴィンテージが霞みがちですが、
いやいやなんの、ナイアガラのタッチと小粋な泡で、
液温よりもひんやり感じさせてくれます。
のど越しの軽快さは、新しいヴィンテージの特長。
スルスルいけちゃいます。
また、合わせるものも非常においしかった。
複数種類のな生ハムとかトルティーヤとかポテトとか。
トルティーヤは思いのほか、ワインを選ばずよく合う。
辛いソースは避けた方がよさそうだけど、
今後、ソースを考えつつ、ワインに合わせてみようと感じた。
クラッカーに飽きてきつつあるし、使ってみよう。
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