なっちょ（長野・ロゼ）

まだ剪定が終わっていなかったものの剪定も始める。
増殖したいものは並行して挿し木作業も。
いよいよ春が始まってくる雰囲気。
ますます忙しくなっていきそうだ。

さて、今日のワイン。

追分の炉端焼き「華火」さんでのワイン会にて。

信州高山ワイナリーの「なっちょ」ロゼ。

ロゼとはいえ、白に近いような軽いタッチ。
赤系品種を軽くプレスして作られているのか、
スグリのような軽快な酸がある。

特別な時に開けるというよりは、
何でもない時に気軽に飲める感じ。

突出した個性がない分、
どんな料理と寄り添ってもうまくいきそう。
とてもキレイなワイン。