ピーヴィーズ・ブレンド2021（北海道・赤）

いよいよ今期のブルーベリージャムが完成しそう。
なんとかECサイトを完成させて販売もしていきたいところ。
時間はないが、うまく作業を進めていかないとな。

さて、今日のワイン。

頂き物のワインを飲む。

PIWI（ピーヴィー）というのは、
病気（正確にはカビ）に耐性を持つ交配品種のこと。

北海道でもベト病の発生は激増しているし、
防除の回数を減らせるという意味でもPIWIの存在感は増していきそう。

今回のアイテムは北海道ワイン株式会社さんのもの。
味わいとしては、やや粗さは感じるものの、
他の品種では味わえない個性があって良い感じ。

気候も変わり、病気の発生タイミングも変わる。
難しいシーズンでもしっかり収穫できる品種、
というのも大事だよな。

注目していくべき品種群。