ピノ・シャルドネ（チリ・泡）

ようやく作業の終わりが見えてきた。
ほっと一息つくのが10日は遅かった感じ。
高温が続き、剪定に入るのが遅かったのが痛かった。
接ぎ木に使う場合、登熟は絶対に待つしかないしな。。

来春の接ぎ木の成功率が上がってると良いのだけれど。

さて、今日のワイン。

ほっと一息つくワインというと、自分の場合はこれが浮かぶ。

甘さが欲しければ同じメーカーで「天使のアスティ」もあるが、
今回はすっきりドライ（でもちょっと優しさは欲しい）希望でコレ。

手に入りやすいし、味わいも本格的で、何より安い。

こういうアイテムはなかなか北海道では少ない。
ワインの産地を形成するには、
こういう気楽なものも必要だろうな。

自分がワインを造るなら、をそろそろ視野にいれてきたい。

そんなことを考えながら、あっという間にボトルが空。
気持ちよく酔わせてくれる1本です。