4歳息子がピザを主張するので、
ホームベーカリーに記事を捏ねてもらって、
手作りピザを。
「となりのトトロ」を見ながらそれを食べる、
というちょっとしたパーティー。
合わせたのはコイツ。
栗澤ワインズ、KONDOヴィンヤードの、
タプ・コプのピノ。
三笠市の達布の畑のブドウを使用。
相変わらずの複雑さと香り。
ゆったりと落ち着く濁り感。
個性を狙ってないだろうけど、
他のワインとは間違えようがない。
家にあると思うだけで幸せな気持ちになれる、
まるで故郷のような赤です。
最高だわ。
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