T2　2021（ユイ・泡）

大雨で小寒い夜が明けたと思ったら、
不意打ちのような夏日。
こういう展開は体調管理が難しいな。。

久々にTシャツ汗まみれの一日でした。

さて、今日のワイン。

余市のドメーヌ ユイ。

ポートランドの泡です。

ポートランドらしさもありつつ、
しっかりとした酸が骨格を作ってくれている。

相変わらずクリーンな造りで安心感がある。
生食用のブドウでのワインに可能性を感じさせてくれる1本。

美味しい。

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