タプ・コプ ピノ・ノワール2014(近藤・赤)

ちょっとしたお祝いに取っておいたワインを抜栓。

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まさに最高の熟成を経て、完成している印象。

北海道らしい個性を発揮しつつ、
王道のワインと比較してもしっかりウマイ。

授乳中なので控えている奥さんも、
インターバルを見ながら少し味見。
大絶賛でした。

鶏肉系の料理との相性が良いんだよな~。
最高の夜を演出してくれる1本でした~。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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