サラ・ビベ・ブリュット(メキシコ・泡)

蕎麦の栽培も考えていて、今年は試験栽培。
1反ほど玄蕎麦を蒔いてみて、
ボランティアのメンバーで試行してみます。
上手くいくならそば打ち体験なんかもしていきたい。

まずは先輩諸氏の作業の見学から。
やりたいことが多すぎるんだよな笑

さて、今日のワイン。

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奥さんの実家で飲ませてもらったメキシコの泡。
作り手はフレシネなのでスペインのカバ風。

軽やかなタッチと残糖を感じる優しい味わい。
1000円を切る価格でこれはよい。
しかもスーパーでいつでも手に入るという気楽さ。

疲れた体がほどけていくような味わい。
休日向きだわ。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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