ワイン日記 アマヤ レゼルヴァ（スペイン・泡）
なんとびっくり消防団に入って初の出動。消防隊の方と共に、消火活動してきました。少しの時間とはいえ、放水もしました。いやいや、乾燥がひどくて火災も起こりやすい。気を付けないといけないし、消防団の訓練も真剣にやろう。 さtえ、今日のワイン。 コ...
2022-04
ワイン日記 
ワイン日記 タキザワロゼ2020（タキザワ・ロゼ）
ドカ雪の冬が終わったと思ったら、春先早々の干ばつときたもんです。やれやれ、今年も気候には振り回されそうな予感ですね。 さて、今日のワイン。 この年はピノ・ノワールが贅沢に使われた年だとか。 そのせいか、チャーミングさだけでなく、芯の太さとい...
ワイン日記 メゾン・プラントヴァン（ローヌ・赤）
お誘いを受けて札幌の「フレンチ・パンダ」さんで食事。シェフの方とも話ができて良かった。函館の北斗の方で畑も始めるとのことで、いろいろ話が盛り上がってよかったな。 そこでサーヴ頂いたワイン1本目。 ローヌの赤。 いわゆる自然派のローヌなので、...
ワイン日記 モセウシ トモブラン2020（近藤・白）
息子が咳をするので焦ったが、幼稚園を休みことが決まったらケロっと治る笑あれ？そういうこと？？笑 さて、今日のワイン。 kondoヴィンヤードの方のトモ・ブラン。 第一印象はグリーン・ノートとシャープな酸。あれ？ソーヴィニヨン・ブランなんて植...
営農週報 営農週報～苗木近況と台木たち～
一週間が経つのが本当に早い。また週のまとめのタイミングか。特に今週は休みなく走ったので、なんだか区切り目がないまま行ってるな。 適度に休みを入れながら行きます。 さて、接ぎ木の近況。 挿し木も増え続けているので、なかなかプールベンチに空きが...
ワイン日記 タルデラ・バタフライ2021（リタ・オレンジ）
ここにきて、ようやくミニトマトジュースの在庫がなくなりそう。ぎりぎりまで売り切るのにかかってしまったな。今シーズンも作るか迷うところ。 さて、今日のワイン。 酸とバニラとタンニン。バニラ好きかどうかで、意見が割れそう。個人的には凄く好き。 ...
ワイン日記 シャルドネ・ガール2020（滋賀・白）
雪の前以来のビニールハウス建て。冬の間にすっかり体がなまっているわ苦笑3日やっただけで身体がクタクタ。均していかないとな。 さて、今日のワイン。 エチケットがヤバい笑この絵は買いたくなるでしょ。 これは相当うまい。かなり好み。力強く、ハチミ...
ワイン日記 タプコプ ピノ・ノワール2017（近藤・赤）
この春もまた少雨の立ち上がり。雪解けの水が乾いて、砂埃が舞うくらいになってきた。さて、今年はどんな気候条件になるのか。どちらにも対応できるように、つま先に体重のせとかないとな。 さて、今日のワイン。 ゴージャスなワインの並びの中で、タプコプ...
ワイン日記 ノイエ・エヌズ・シャルドネ2021（山形・白）
倒壊してグシャっとなっていた格納庫も、何とか撤去完了。 あとは細かく切って鉄くずとして売るだけ。やれやれ、春先からひと手間だ。 さて、今日のワイン。 このシャルドネがまた！新しい感が半端ないな。苦味もあるが、青さは感じないシャルドネの醸し。...
ワイン日記 コンコン クヴェヴリ2020（近藤・白）
昨日のチーズ紹介の記事の、2種のチーズに合わせて開けたのがコイツ。 栗澤ワインズのkondoヴィンヤードの白。 色合いはアンバーな感じだが、白ワインです。 オレンジピールだけは取れるが、あとは複雑で混沌とした感じ。こういう複雑さが大好きなの...