ブルゴーニュ2016(ピエール・オリビエ・白)

北海道をはじめとする日本のワインが好きだ。
とはいえ、あまりに偏愛すると、
自分の味覚の傾きに気づけなくなる。

というわけで、我がメトロノーム的存在の、
ACブルのブラン。
もちろん品種はシャルドネ。

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爽やかな柑橘の香りから始まり、
すこし膨らみとやさしさのある果物の味わいに移り、
そしてキレを感じる引き際の良さ。

うーん、オーソドックスにして完成度が高い。
これぞ、ACブルの白だと思うな。

やっぱ美味いわ。

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投稿者: chatnoir2010

北海道初のワイン用ブドウの苗木屋を目指して奮闘中。2019年は新規就農研修、最後の年。いよいよスタート間近。がんばります!

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